la table de Janinette

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ma brioche à moi

tenez hier j'ai été prise de courage j'ai fait ma brioche superbe mie, un délice voici la façon de faire

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17 janvier 2010

pain au levain et faire son levain

rien n'est mieux que de vous rendre sur le site cuisine-facile ICI pour voir pas à pas la réalisation du pain au levain vous allez me dire oui c'est bien beau mais je ne sais pas faire mon levain !! voici le lien ici qui vous montrera comment pas à pas...

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17 janvier 2010

Fabrication du PAIN SURPRISE maison

faire soi même son pain surprise c'est un régalje vous mets le lien qui va vous expliquer comment faire c'est sur le site cuisine-facile ICI la recette est présenté pas à pas vous pourrez le garnir aussi avec par exemple de l'hoummous fait maison ....ect.....

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23 mai 2009

video pour la fabrication du pain maison

LE VRAI PAIN .....QUEL ODEUR !!! C'EST DU BONHEUR J'ai été à un stage pour la fabrication du pain "maison" le vrai pain qui sent bon quand il cuit ...... je n'ai pas de caméra , alors j'ai voulu partager avec vous mon savoir et j'ai trouvé dans cette...

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15 novembre 2008

vidéo du travail de fabrication des croissants

cette vidéo est très interessante pour connaitre le travail minutieux qu'un patissier ou un boulanger peuvent faire pour réaliser des croissants et des pains au chocolat . Ceux çi sont fait sans beurre. surtout ne prenez pas peur avec les quantités préconisés,...

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12 novembre 2008

COMMENT FAIRE CUIRE DU PAIN ?

La PIERRE à PIZZA ( 30 mm ) convient bien sûr aussi à merveille pour faire du pain. la PIERRE à PAIN spéciale d'une épaisseur de 40 mm ou aussi 50 mm convient encore mieux. Voici quelques explications: La cuisson d'une pizza dure environ 5 - 7 minutes....

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23 mai 2008

toute la technique pour faire son levain ...puis son pain

vous aimez le bon pain, le vrai pain, vous voulez faire votre pain je vais vous aider ..................... allez sur ce site tout est très bien expliqué par JANEDO 70, elle a une passion pour le pain cette maman de 5 enfants !!!voici 2 de ces créations,...

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