Cette vinaigrette dépourvue de matières grasses s'utilise pour assaisonner les volailles froides. 450 g de pulpe de tomate fraîche 100 ml de vinaigre (de vin, balsamique...) 50 g de moutarde (3 cuillères à soupe) 2 cuillère à soupe d'herbes fraîches (basilic,...

je vous propose de connaître beaucoup de façon à réaliser vous mêmes vos vinaigres grâce à http://www.q-uisine.net/vinaigre/vinaigre.html exemple parmi les 39 vinaigres aromatisés : vinaigre au Basilic et à la cannelle 1 tasse de feuilles de basilic avec...